邢金鹏，男，硕士研究生，副教授。现任机电工程系/机械工程专业专职教师。主要从事机电一体化系统设计、智能制造装备运维等领域的研究工作，主讲《智能制造概论》《机械设计基础》《智能制造生产线调试与维护》等课程。兼任山东省数字专员、“工业和信息化重点领域产业人才基地”项目专家组成员、聊城市人民政协理论研究会会员。
教科研方面：主持或参与教改课题4项，包括省级1项、厅局级1项、院级2项；发表学术论文8篇；参与山东省一流本科专业建设1项。主持省级研发课题“宝成制冷自动售冰机研究开发与产业化项目”，获资助经费200万元；承担校企联合横向课题“基于数据驱动的智能制冰装备系统开发及新产品研制”，获资助经费30万元。
指导学生参加全国大学生机械创新设计大赛、全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛、全国三维数字化创新设计大赛、“西门子杯”中国智能制造挑战赛、山东省大学生机电产品创新设计竞赛、山东省大学生科技创新大赛、山东省大学生金相技能大赛等多项赛事，累计获奖86项。
